近来，鲁山县熊背乡宝山村乡民朱管理和妻子王小妮在院中操作着脱壳机。“曾经得用斧子砸，现在插上电，一分钟能脱几十斤！”王小妮捧起板栗笑着说。

  走进村子，房前屋后、山坡田埂，处处可见乡民繁忙的身影：有人手持竹竿击打树冠，老练的板栗“噼里啪啦”落地；有人折腰捡拾，装满箩筐；还有人推着脱壳机，将带刺的“毛栗”变成润滑的果仁。

  宝山村日照足够、降水适合，共同的地形气候孕育了独具特色的优质黑油栗。“记事起，家家户户就种板栗，现在全村280户没一户落下！”村党支部书记粱学义介绍说，全村板栗年产量达100余万公斤，栽培培育面积超6000亩。

  粱学义拿起一颗脱壳后的板栗介绍，曩昔乡民用斧头、棍子击打，不只费时吃力，还简单损害果肉。现在，脱壳机、板栗去皮机（去除内皮）和真空包装机已掩盖全村，加工后的栗子仁可直接销往商场。

  2019年1月，该村成立了集体经济合作社。同年4月，合作社成功注册了宝山黑油栗商标；2020年，宝山黑油栗又成功申请了绿色食品证书。每年老练季，来自外地的客商川流不息。“昨日刚发走5吨货，客户说咱们的栗子甜度高、好吃！”客商张老板边装车边说。

  为延伸板栗保鲜期，熊背乡党委政府出资建设了一座冷库，供乡民免费运用。冷库旁的加工车间里，工人们正将去皮的栗子仁真空包装，贴上“宝山黑油栗”的商标。“这一些产品将发往郑州、上海。”车间负责人说。

  粱学义介绍，下一步村里将拓宽电子商务渠道，树立线上供销网络。经过深加工和电商出售，板栗附加值能逐渐提高，乡民收入将再上台阶。

  “曩昔乡民靠外出打工，现在家门口就能挣钱！”熊背乡党委书记雷晓鸣表明，宝山村以板栗为中心，形成了“栽培-加工-出售”全产业链，带动全村人均年增收超5000元。小小板栗串起了产业链，鼓起了钱袋子，也让老百姓的日子过得像板栗相同甜美。

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