去皮机是一种用于去除鱼皮的机械设备，归于水产学这一级学科下的渔业船只及渔业机械二级学科领域。此外，去皮机也在饮食业中用于加工蔬菜脱皮。

  依照脱皮机的用处的不同分为：鱼类去皮机，动物去皮机，禽类去皮机，蔬菜类去皮机等

  适用鱼钟:各地鱿鱼，鲽鱼，罗非鱼，三文鱼，美国叉尾鮰鱼，鳕鱼,马面鱼,鳐鱼等多种鱼类

  3. 刀架上设有调档钮,有6个档位前后调整刀片,最大极限提高产品的出成率

  4.设备有用去皮宽度比同类设备宽,合适二人一同去皮.单位时刻产值可翻番.

  5. 加工量大,依据去皮鱼类的不同,每台设备的作业量到达30-50人的作业量.

  适用于:生鲜、冷冻渔肉品的切开。适用于:肉类加工厂，水产品加工厂，鸡鸭鱼类加工厂，超级市场，肉贩分切小卖，饭馆、餐厅中心厨房，配菜物流中心等生鲜冷冻鱼肉品的切割运用

  1、开箱后先检查一下各个部位，如在运送途中形成螺丝松动、要从头加固，用手滚动一下底盘，看是否灵敏，否则要调理一下滚动皮带。

  2、放机器的方位确认今后，在机器边的板壁上装一个闸刀开关或许拉线、鸡鸭宰杀时，刀口尽可能杀小些，宰杀后先将鸡鸭放在温水中(30度左右)浸一下，使全身茸毛温透，最好在温水中放一些食盐，以防止煺毛时表皮破损。

  4、将浸温的鸡鸭放在75度左右的热水中少您挨烫，并用棒槌搅动一下，使其全身烫的均匀。

  6、打上闸刀开关，机器发动、一边作业，一边在家禽身上加水，最好是热水，煺下的茸毛、污物跟着水流一同出，水可循环使用，一分钟就煺尽茸毛，除净全身表皮尘垢。

  6、打开机盖清洗时，用干布擦洗洁净即可，切勿用水淋洗，避免损坏智能连 接器及电机

  蔬菜去皮机很常见的便是马铃薯脱皮机，物料经过毛刷滚动，物料外表与毛刷磨擦，从而到达物料要清洗、去皮、抛光的作用，清洗、去皮、抛光要挑选毛刷的粗细。是选用离心旋转，摸檫脱皮技能。机器结构精巧，操作快捷，合适于饭馆，食堂马铃薯清洗和脱皮。

  蔬菜脱皮机的用处和特色：蔬菜脱皮机用于脱毛芋皮.马铃薯皮(马铃薯)等脱皮于洗净，适宜于饭馆、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食物加工厂。该机脱净率高、破损率低、洁净、卫生、出产效率高、操作、简略、便利，是壹种较抱负的马铃薯脱皮设备

  2.作业效率高.例：25型每小时可脱皮裘芋.马铃薯250公斤，每次脱皮时刻只需5分钟.

  3.脱皮洁净.省时.汗料省水.省电安全，去皮后产品清洁卫生，不会有裂开和破碎的现象，色泽又亮又新鲜.

  4.可脱毛芋皮.马铃薯皮(马铃薯)等.体形巨细产品混合一同相同能快速脱皮.

  5.本机三角带能调理，桶内转盘和出口料斗电机盖等都可以装卸.运送修理愈加方