中心提示：在巴拉圭，每年8月的第二个周五都会庆祝“全国奇帕面包卷日”（Día Nacional de la Chipa），在此结构内，媒体介绍了奇帕面包卷的开展和一些特征店肆。……（国际食品网-）

  在巴拉圭，每年8月的第二个周五都会庆祝“全国奇帕面包卷日”（Día Nacional de la Chipa），在此结构内，媒体介绍了奇帕面包卷的开展和一些特征店肆。巴拉圭《国家报》报导，奇帕面包卷是巴拉圭的一种传统面包，主要成分是淀粉、奶酪、鸡蛋、牛奶、盐。它有多种方式，包含传统圆环形、扁平小面包形以及更杂乱的方式。在庆典和节日期间，奇帕面包卷十分受欢迎，在日常饮食中也很常见，作为早餐或点心食用。

  跟着时刻消逝，一些风俗产生显着的改变，但奇帕面包卷的制造和吃的办法代代相传。一些奇帕面包卷女人商贩仍忠诚于传统，她们把产品放在篮子里，顶在头上，或许放在路旁边的小桌子上售卖。她们身着裙子、长袜、帽子和围裙，在通勤和旅行的必经之路上售卖奇帕面包卷。人类能购买奇帕面包卷在路上吃，或许作为礼物。

  尽管有些奇帕面包卷商贩已挑选运用现代化的揉面机，但仍有一些商贩从清晨3时就开端手艺揉面，这样制造的产品更具家庭风味。

  至于气候，无所谓冷热，也无所谓下雨天晴，奇帕面包卷商贩一周七天、一年四季都在出摊。

  据介绍，阿里埃利奇帕面包卷店（Arielito）坐落卢克-圣贝纳迪诺（Luque-San Bernardino）公路上，在新冠疫情后开业。从清晨5时到晚上7时，店员们拎着篮子在路旁边等候门客。有的店员现已从事这一职业20多年，并将这一传统传给了自己的孩子。这家店节假日也照常营业，周末则是销量最高的时分。

  阿莉西亚·托雷斯（Alicia Torres）在卢克-圣贝纳迪诺公路上运营巴雷罗奇帕面包卷二店（Chipería Barrere?o 2），这儿供给传统奇帕面包卷、奶酪馅奇帕面包卷和烤奇帕面包卷。托雷斯来自“奇帕面包卷之都”巴雷罗·格兰德（Barrero Grande），从事这一行现已20年，承继了爸爸妈妈的作业。

  45岁的劳拉·贾拉（Laura Jara）从事奇帕面包卷生意也近20年。她现在在圣贝纳迪诺十字路口的巴雷罗奇帕面包卷店作业，这家店归于闻名面包师胡安·拉蒙·阿亚拉（Juan Ramón Ayala）之子奥迪里奥·阿亚拉（Odilio Ayala）。贾拉自上一年起开端在这儿作业，和其他职工一同从清晨5时作业到下午6时。这儿有传统奇帕面包卷、肉馅奇帕面包卷（Chipa soo）和马黛茶，价格为5000瓜拉尼。

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